Se denominan alimentos transgénicos a los obtenidos por manipulación genética que contienen un aditivo derivado de un organismo sometido a ingeniería genética; también se llaman así a aquellos que son resultado de la utilización de un producto auxiliar para el procesamiento, creado gracias a las técnicas de la ingeniería genética.
El caso del maíz transgénico es crítico para México, ya que, como centro de origen y diversidad de este cultivo, el riesgo de flujo génico es real y puede actuar en detrimento de los recursos genéticos y la diversidad biológica de nuestro país.
Dentro de los cultivos MG comerciales más importantes se encuentran: maíz, soya, canola, algodón, tomate, papa y calabacita. Otros de menor importancia son: arroz, papaya, remolacha azucarera, tabaco y lino.
Beneficios de la biotecnología en los alimentos
1.Mejor calidad de los granos en semilla.
2. Mayores niveles de proteínas en los cultivos de forrajes.
3. Tolerancia a sequías e inundaciones
4.Tolerancia a sales y metales.
5.Tolerancia al frío y al calor.
Riesgos en la biotecnología de los alimentos
1.La introducción de genes nuevos en el genoma de la planta manipulado provoca transformaciones impredecibles de su funcionamiento genético y de SU metabolismo celula
2.el proceso puede acarrear la sintesis de proteinas extrañas para el organismo
3.aparicion de alergias en los consumidores
4.altera las propiedades nutritivas (azucares,grasas,proteinas y vitaminas)
Especies animales manipuladas genéricamente
En los últimos años la biotecnología se ha aplicado en los animales, ya que con el gran crecimiento de la población mundial se necesitan maneras de alimentarla de una forma rapida la biotecnología ayuda a este tipo de problemáticas y tener los animales al día grandes y con gran cantidad de alimento y mas beneficios nos ayudan a poder llevar una sociedad con los beneficios que necesitan recordemos que antes de que estos animales fueran manipulados para ser grandes en poco tiempo se utilizaron ratas y sapos para su experimentación.
-Vacas
-Cerdos
-pollos
-Borregos
-Ratas
-Ranas
-caballos
-Toros
-peces
Ventajas:
1. Mas alimento en menos tiempo (carne).
2.La introducción de nuevas proteínas en los animales.
3.La producción de nuevos alimentos.
4.Mas comercio,aumento en la productividad.
5. Economía estable en la ganadería.
Desventajas:
1.carne con una gran cantidad de químico que alteran el sistema inmunologico.
2.riesgos de transmitir toxinas de una forma de vida a otra.
3. Introducción de genes resistentes a los antibióticos.
4. una alteración en todo en todo lo que se conoce como natural se rompe la regla de la madre naturaleza.
yo tambien estoy asi xDDD